Acılı Şİş Kebap
Barkod
Gramaj
Botanik Adı
Yetiştirildiği Yerler
Kullanım Önerileri
1 kg kuzu kıymanın yağ durumuna göre 150-200 gr kuyruk yağı karıştırılıp 75 gr harç ile yoğrulur ve 10 dk dinlendirilir. Şişler yağlandıktan sonra eller fazla su kalmayacak şekilde ıslatılır. Karışım uzunlamasına sıvazlanarak şişlere saplanır. Hazırlanan şişler mangalda sık sık çevrilerek pişirilir. (1 kg harç; 13,3kg kuzu kıyma - 2 veya 2,6 kuyruk yağı ile kullanılır.)
Acılı Şİş Kebap
