Antep Fıstığı Ezme

Barkod

Gramaj

Botanik Adı

Pistacia vera

Yetiştirildiği Yerler

En çok Şanlıurfa, Gaziantep, Nizip, Siirt, Kahramanmaraş, Adıyaman, Diyarbakır, Karaman ve Göksu kenarındaki hemen hemen her bölgede yetişir. Türkiye'de en fazla Antep fıstığı üretim alanı yıllardır Gaziantep'te iken 2014 yılında Şanlıurfa en fazla üretim alanına sahip olmuştur.

Kullanım Önerileri

Antep Fıstığı'nın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Kuruyemiş olarak tüketilir. Baklava gibi çeşitli tatlı, çikolata, helva, dondurma ve salam yapımı en çok kullanıldığı alanlardır.